“这黄瓜叶子上的红色和黄白色的小斑点，是由红蜘蛛造成的。”1月15日，在全南县城厢镇田心村菜农郭诚文的蔬菜大棚里，县农业技术员在耐心为菜农们讲解病虫害防治知识。2006年以来，全南县积极创新农业技术培训方式，扎实开展送技术上门、让服务进家活动，让农户在家门口就能享受到“技术大餐”。

　　该县变“专家讲什么，农民听什么”的“灌输”式培训为“农民需要什么，专家讲什么”的“点单式”培训，采取进村入户现场指导的方式，帮助农户解决种养难题，把经济、适用、容易操作的农业技术传授给农民。社迳乡水东村长期以养蚕桑为主，然而由于科技含量低、设施陈旧，农民种桑养蚕积极性受挫。县蚕桑中心了解情况后，立即组织技术人员深入该村，向农户详细了解蚕体的发育情况，并根据蚕的生理特点和当地天气特点，指导蚕农做好蚕室的通风换气和保温工作，确保蚕座干燥，防止蚕病发生。该县还将桑园建设、小蚕共育、方格簇使用等实用技术编印成册，分发给蚕农。2006年该村有93户农民种桑养蚕，桑园面积发展到395亩，年产值达98万元。

　　“技术快餐”让农户和实用科技“零距离接触”，使农户的致富愿望成为现实。截至目前，该县送出的“技术快餐”已让3000余户农民从中受益。