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夏季对于很多美容院的经营者、管理者来说是比较头疼的季节,这就是在美容院经营中遇到的所谓“淡季”。淡季并不可怕,但仍有很多美容院在经营中遇到了淡季过后仍然“淡”的难题,使整个经营态势无法扭转,最终导致亏损、倒闭。美容院的良性发展不外乎内外兼治:对于美容院来说,管理才是经营的根本源头,对内要引进优秀的美容师、管理好整个美容院的工作团队;对外充分完善客群关系,留住客人才能让美容院长久地经营下去。那么我们就来看看上海美容院的管理者是如何内外兼修冲破淡季经营的桎梏。
上海伊莱如新美容美发连锁机构
类型:以整合美容资源为主的美容机构
地理位置:上海中等消费水平的地段
经营宝典:整合性营销
受访者:叶先生(管理者)
关于人才引进:
近来叶先生同他的团队开辟了一条独特的引进美容院人才的方式,他表示这样的引进方式既有数量又有质量的保证,那就是同外地的医专、卫校联手为即将毕业的学生打造就业渠道。叶先生表示就中国目前的教育体制来说,医专、卫校的很多毕业生都找不到工作,如果在这些学生临近毕业的最后一年同学校达成协议对她们进行专业的美容师、美容导师的培训,可以说是为这些学生找到了一条好的出路。因为现在中国的美容市场前景很好,但很缺乏美容师人才,几乎所有的美容院都面临缺乏优秀美容师的难题,而一旦很多像医专毕业生这样的专业人才大批引进美容行业之后,未来中国美容师入行门槛低、素质差的状况也将会有很大改善,从很大程度上解决了美容院用人难的问题。
如何保持长久赢利?
对于美容院如何长久赢利的问题,叶先生表示美容院的经营就是一种直销的方式,是店铺式的直销,要集合众人之力量,一帮人搞经营总比一个人熬经营要容易的多,最好是有着共同创业理念的人合作起来共同做事情,“整合”性营销是他所提倡的一种美容院经营方式。
上海唯佳美容美发连锁机构
类型:中档美容美发连锁
地理位置:偏离城市中心的新开发区
经营宝典:选对地址,定位自己的消费人群
受访者:吕长权(管理者)
在员工的招聘方面吕先生的方式很广泛,除了会在报纸、杂志上进行招聘之外,他认为动员自己内部的员工进行推荐也是很好的方式。美容行业缺乏人才,但这个行业的发展态势又是很向上的,鼓励、动员自己身边的亲戚、朋友、老乡加入到这个行业中是很好的方式。因为美容行业的发展需要不断注入新鲜力量,让自己身边的人因为加入到美的行业而变得更好,何乐而不为!
如何保持持久赢利?
开美容院,最重要应该解决什么问题?吕先生认为解决员工的流动性问题是当务之急,因为员工的流动和顾客的流动是挂钩的,这对于大多数美容院经营者都是头疼的问题,如何能减少优秀员工跳槽他认为是美容院长久活下去面临的最大问题。
嗨劲HIGH GYM氧身会馆
类型:引进台湾风行的健康塑身观念的运动型美体会所
地理位置:位于上海市城市中心地带,周边消费水平居高
经营宝典:对引进的新项目进行细致的本土化
受访者:彭晓华(资深塑身指导)
经营现状:
有200多平方米的“嗨劲HIGH GYM氧身会馆”引进了台湾最流行的塑身课程,200多平方米的空间共分为四大区域:有氧运动教室、更衣仪表室、美体按摩室、接待处和吧台。在租金方面这里属于上海静安区,店铺的月租会偏贵一点,但好的地段同时也决定了这里顾客的消费水准和人流量,所以建议美容会馆的老板们在选择店铺的时候要综合考虑。
彭老师表示,如果随着会馆规模的扩大需要增加师资的时候,会向外发布一些招聘的信息,通过报纸、网络都可以。就目前来说也不会排除在团队中培养新的教练的可能,比如在会馆中担当接待的女生,如果她有这方面的兴趣加上天生的资质很好,或许几个月的持续训练下来就能成为一名教练。当然在成为有氧教练之前要有一个专业的评估,也不会那么轻易就上岗的。
对于会所的经营,彭老师认为其实还是有季节性的差别。夏季暑期来临,很多学生族都会加入到塑身的行列中,所以HIGH GYM虽然开业不久但已经吸引了很多会员;彭老师强调会所在经营中最重要的是要结合“本土特色”,比如HIGH GYM的团队就研发了以传统“皮拉提斯”核心技术为基础,“改造体型,养生减压”的时尚运动结合天然的养生精油,推出充满禅意的芳香有氧,从而达到身心灵的平衡。
总之在经营上要把健康塑身的概念传递给会员们,并不断研究会员的需求制定出适合当地特色的塑身课程才是美容院、会所能持久赢利的法宝。
小彤美容化妆品店
类型:美容仪器服务项目为主的中型美容院
地理位置:离市中心偏远,周边消费水平略低,但主要客人都不在周边
经营宝典:高科技仪器项目留客
受访人:小彤老师(老板)
美容院能够为美容师提供她需要的工作环境是留住人才的关键。刚开始从工资上来讲,小彤的美容院或许比不上其他美容院,但美容师在这里能学到她所需要东西,包括技术和客人打交道等方面的知识,久而久之自己的能力提高了,工资也会提升,美容师找到了一个提升自我的平台,当然乐意留下。
小彤老师认为,现在的顾客不在乎你给她多少小惠,她们来消费的目的就是想见效果,想见到皮肤一日日地变好;在服务方面她认为最主要的还是要真诚,你的真诚举动客人会感觉得到。
另外,她还认为未来美容院经营必须引进“高科技的东西”,因为现在的顾客都已经很专业。她来到一个美容院首先不是看这个店够不够干净、整洁,客人先看这里的仪器、设备,如果有很多专业的仪器,在她们看来这家店就是够专业,因为简单的护理已经不能满足现代客人需求。一些顾客对于皮肤的护理有时自己在家都能DIY完成,而像仪器所操作的高科技项目必须要有专业的美容师完成,而效果也更明显和持久,靠高科技的项目吸引、留住顾客是未来美容院经营的法宝。
上海杏花雨SPA生活馆
类型:都市型SPA会所
地理位置:在普遍消费水准较高的上海市的长宁区
经营宝典:相信能留住客人的最佳方式就是真诚+专业的服务
受访者:宝霁琼(管理者)
在美容师的招聘方面,宝女士倾向于网络招聘,经过实践也感觉确实效果不错,一些专业的美容行业网站都会有专门的招聘频道,美容师自己注册个人信息供美容院在挑选人才的时候进行参考。宝女士表示这种网络物色美容师人才的方式很快捷,只要一个点击的距离或许你青睐的美容师隔天就能来上班了。
如何保持持久盈利?
美容院如何保持良好的经营?宝女士表示杏花雨还是朝着原有的方向发展。不管目前美容院经营的方式和理念多么花样百出、推陈出新,但相信基本理念就是真诚服务,真诚而专业的服务能为美容院赢得长久的客源。
名角美容中心(浦东店)
类型:大型连锁美容院的成员
地理位置:位于上海浦东中等消费水平的地带
经营宝典:培养美容师的综合素质
受访者:李燕(店长)
名角美容中心(浦东店)的经理李小姐告诉记者,她自己最独特的一招就是和美容培训学校的老师保持着良好的关系,由她来推荐优秀的美容师人才。同时李女士还是一位很用心的管理者,她会留心平常接触到的女性,比如在餐厅吃饭、喝咖啡的时候,接触到那些可爱的服务生姑娘,感觉别人有成为美容师潜质的时候,她就会主动的递上名片让她们了解一下并试探对方的兴趣,这样的方式还真让她发展了不少优秀的女孩子进入到美容行业。归根结底,李小姐认为,美容行业对女孩子来说是很有益的一个行业,不仅能把自己变漂亮还能为别人带去美丽,所以在鼓励那些女孩子成为美容师的时候她特别有自信。
对于美容院长久经营的问题,李小姐表示,培养员工的综合能力,技术手法、专业的服务是很重要的。美容院要想在一个良好的体系中运作,业绩是很好的支撑,所以员工的销售能力,以及后期的服务水准都要跟的上去,这样一个美容院才能良性运作。
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